We wrześniu 2000 roku Zastęp wyszedł z nowatorską propozycją stworzenia osady średniowiecznej w Chełmnie, tzn. małego Biskupina, w otoczeniu słynnych murów polskiego Carcasonne. Udało się otrzymać od Urzędu Miasta, w formie użyczenia, teren pod budowę o pow. około 3700 m2 oraz środki finansowe. Realizacja projektu rozpoczeła się wiosną 2001 roku. Budowa osady średniowiecznej jest ogromnym przedsięwzięciem, nad którego realizacją czuwać oraz przy nim pracować będzie nie tylko Zastęp Rycerski z Chełmna.

Udało nam się "zarazić" tą ideą m.in.: Urząd Miasta Chełmna, Starostwo Powiatowe, Chełmińskie Koło Przewodników PTTK, Muzeum Ziemi Chełmińskiej, Pragnieniem naszym jest, by przekonać do tej budowy, jak największe grono ludzi. Zdajemy sobie sprawę z ogromu zadania, które nas czeka. Wiemy również: by wykreować nasze piękne miasto i region na perłę turystyczną, potrzeba zaangażowania wielu ludzi, ludzi dobrej woli, i tych dużych, i tych małych. Gwarantować możemy, że pracy starczy dla wszystkich. Są rzeczy związane z osadą które wymagają jeszcze rozmów i uzgodnień, ale większość prac już wykonaliśmy własnymi rękoma.

Teren do wczoraj zaniedbany i zapomniany wyciągnęliśmy ogromnym nakładem pracy z mroków, a nade wszystko ożywiliśmy. Osada Średniowieczna w Chełmnie, w centrum miasta, w historycznej oprawie istniejących zabytków to miejsce, gdzie przeszłość splata się z teraźniejszością,a historia jest zawsze żywa.